上周犬子打完球回家，總計這個詞東說念主像蔫了的小白菜，趴在沙發上直哼哼。我趕快翻出常備的電解質飲料，須臾預想中醫一又友說過："夏天流汗多，補鉀比喝糖水更管用！"這話真不假開云(中國)kaiyun網頁版登錄入口開云體育，鉀元素就像肉體的"活力開關"，尤其是正在長肉體的孩子，缺了它連寫功課齊提不起精神。

今天就跟全球共享4說念我家餐桌上的"高鉀王炸菜"，從家常豆角到香噴醬牛肉，每說念菜齊藏著滿滿的補鉀秘密。重要是操作特輕便，廚房小白也能馬虎拿握！

【第沿途：酸香開胃的雞蛋炒豆角】嫩豆角250g、雞蛋3個、酸菜50g、蒜末1勺

1、豆角去頭去尾撕掉老筋，斜刀切細絲（這樣更入味）

2、燒鍋滾水加半勺鹽，豆角焯水2分鐘撈出過涼水

3、雞蛋打散加幾滴白醋，熱頑皮炒成嫩蛋花盛出

4、蒜末爆香，酸菜碎炒出酸香，下豆角大火快炒

5、加1勺生抽+半勺糖，臨了倒回雞蛋翻勻出鍋點評：豆角含鉀量比香蕉還高！配上酸菜的乳酸菌，專治夏天沒胃口，雞蛋又加多了卵白質，孩子端著碗能把湯汁齊拌飯吃掉。

【第二說念：醬香濃郁的冷吃醬牛肉】牛腱子1斤、黃豆醬3勺、八角2顆、香葉3片

1、牛肉冷水下鍋，加料酒焯出血沫

2、換凈水沒過牛肉，放香料+3勺黃豆醬+2勺生抽

3、大火煮開轉小火燉1.5小時（用筷子能扎透）

4、關火浸泡2小時更入味，晾涼切片點評：牛肉然而"鉀元素大戶"，燉一鍋放雪柜能吃3天。切片裝飯盒當加餐，比超市買的鹵味健康多了，筋說念有嚼勁越吃越香。

【第三說念：融會不膩的涼拌雞絲黃瓜】雞胸肉1塊、黃瓜1根、芝麻醬2勺

1、雞胸肉加姜片料酒煮15分鐘，放涼撕成細絲

2、黃瓜切細絲用鹽腌10分鐘擠掉水分

3、芝麻醬+2勺香醋+1勺蜂蜜+蒜末+辣椒油

總計食材抓拌均勻，撒上花生碎點評：雞胸肉低脂高鉀，配上黃瓜的脆爽，險些是暑天的"熄滅器"。提前作念好放雪柜，下學回家5分鐘不停加餐。

【第四說念：香辣過癮的爆炒雞胗】雞胗300g、泡椒5個、線椒2根、洋蔥半個

1、雞胗用面粉搓洗去腥，切薄片加料酒腌制

2、熱鍋冷油爆香姜蒜，下雞胗大火爆炒至卷曲

3、加1勺豆瓣醬炒出紅油，放泡椒和洋蔥

4、淋入2勺生抽+半勺糖，撒上線椒圈翻炒點評：雞胗的鉀含量是雞肉的3倍！酸辣開胃特地下飯，我家娃原來不愛吃內臟，但這個菜他能拌著吃兩碗米飯。

這4說念菜在我家輪替上桌，犬子最近打球追思再也沒喊過腿酸，菜阛阓里藏著這樣多"自然鉀片"。重要是要搭配著吃開云(中國)kaiyun網頁版登錄入口開云體育，像醬牛肉不錯周末作念好分裝冷凍，雞胗這種快手菜格外鐘就能出鍋。夏天孩子舉止量大，我們當媽的多花點心想在餐桌上，娃吃得香長得壯，學習暢通當然更有力兒！明兒早市買豆角去，難忘挑那種嫩得能掐出水的，炒出來才脆生生～